Lasagana veggie (sem macarrão)

Isto é o que eu pus junto para o jantar hoje à noite fora de coisas que eu tive em mão.Eu estou cruzando meus dedos que as crianças comerão isto e gostar.Apenas um aviso, por causa de todos os veggies frescos isto resultará um pouco soupy. Edit: 31 de março (para adicionar instruções para o espinafre)

Usando um bandolim, corte a abobrinha longitudinalmente para se assemelhar macarrão lasanha, fatia de tomate e cebola também. Desfiar o queijo.
Preaqueça o forno a 375 graus, e pulverize uma panela de 9x13 com azeite.
Comece por colocar uma camada de abobrinha na panela, seguido de adição de metade do espinafre, metade dos tomates e metade das cebolas. Espalhe metade do marinara sobre os vegetais e polvilhe com o pó de alho. Camada na metade do queijo mozzarella e Polvilhe com metade do queijo parmesão.Repita as camadas de legumes e cubra com marinara.Adicione a camada restante de abobrinha e siga com metade restante dos queijos mozzarella e parmesão.Pure orégano por cima.
Cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.Remover folha, deixe assar 15 minutos adicionais para permitir que o queijo um pouco marrom.

Adorei