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Gluten Free Jeannie
Laranjas caramelizadas
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preparação
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Cozinhe as tiras em uma panela pequena de água fervente 2-3 min até ficar macia.
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drenar; deixou de lado.
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Remova todas as partes brancas e casca das laranjas e coloque em uma tigela refratária.
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Polvilhe as tiras de casca de laranja cozida por cima.
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Coloque o açúcar e a água em uma panela e aqueça suavemente; mexa constantemente até que o açúcar se dissolva.
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Bring to hard boil until syrup is golden caramel color, but NOT TOO DARK!
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Se for muito grosso, afaste-se e adicione 2 colheres de sopa de água quente e mexa bem.
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Despeje o caramelo sobre as laranjas e deixe esfriar.
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Coloque na geladeira durante a noite.
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Para servir, corte as laranjas em fatias finas horizontalmente e empilhe em pratos de servir atraentes e sirva com chantilly.
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