Lance de tomate abobrinha

Name: lance de tomate abobrinha
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Pimenta do traço; 2,5 abobrinhas médias, cortadas em fatias centimétricas; 1 cebola pequena, finamente fatiada e separada em anéis; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de azeite; 2 pequenos tomates de ameixa, descascados e cortados em fatias; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta do traço; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Tomates frescos, abobrinha, pimentão e cebola são temperados com alho e salsa neste prato rápido que é servido quente. "Esta receita é ótima para a família que cultiva por causa dos vegetais que usa", observa Kathy Fielder, de Dallas, Texas.

Ingredientes

Pimenta do traço
2,5 abobrinhas médias, cortadas em fatias centimétricas
1 cebola pequena, finamente fatiada e separada em anéis
1 dente de alho picado
1 colher de chá de azeite

2 pequenos tomates de ameixa, descascados e cortados em fatias
1/2 colher de chá de sal
Pimenta do traço
1 colher de sopa de salsa fresca picada

preparação

Em uma frigideira antiaderente, refogue o pimentão verde, abobrinha, cebola e alho em óleo por 3-4 minutos ou até ficar crocante.
Adicione os tomates, sal e pimenta.Reduza o fogo para baixo; Cubra e cozinhe até aquecer completamente.
Espalhe com salsa..