Lagostim cajun alfredo com macarrão penne

Name: lagostim cajun alfredo com macarrão penne
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramas de manteiga cremosa e doce (salgada); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo Velveeta (em cubos); Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo Velveeta (em cubos); Caudas de lagostins de 900 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos em fatias finas; Macarrão penne seco de 400 gramas; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 cebolas verdes (picadas); 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de tempero cajun; 0,5 salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de pimenta caiena

Ingredientes

preparação

derreter a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Uma vez manteiga deixa de espuma, adicione o alho e cozinhe cerca de 2 minutos.É importante notar, eu disse calor médio.Eu não disse alta ou média alta.Manteiga é algo que você vai precisa assistir ou você vai estragar este prato antes de começar.Adicione o tomilho, pimenta caiena, pimenta preta e tempero Cajun.
Adicione a farinha e cozinhe por mais 3 minutos até que a farinha seja incorporada e comece a fazer um leve roux.Yes - 200 gramas de manteiga e 1 colher de sopa de farinha de trigo PODE fazer um roux.É basicamente uma manteiga engrossada.Roll with it -
Adicione o creme de leite e deixe ferver. Adicione o queijo Parmesão e Velveeta e mexa até ficar cremoso. * Claro que você pode usar outros queijos e tenho certeza que os resultados serão surpreendentes.Certifique-se de que é um bom queijo derretido ou mistura de queijos Eu usei o Velveeta aqui porque queria que fosse fácil.
Uma vez que o molho esteja cozido na espessura desejada, adicione a cebola verde picada e a lagosta (descongelada e temperada) ao molho.
Sirva com macarrão penne al dente e decore com salsa fresca.