Lagosta mac e queijo por ina garten

Name: lagosta mac e queijo por ina garten
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 cups, 8
Ingredients: 1 colher de chá de sal kosher (a gosto); 1 colher de sopa de óleo vegetal (para cozinhar macarrão); 400 gramas de macarrão cavatappi ou 400 gramas de macarrão de cotovelo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite ou Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 227 gramas de queijo cheddar extra-forte ou uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo cheddar extra-forte, ralado; 227 gramas de queijo cheddar extra-forte ou uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo cheddar extra-forte, ralado; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 600 gramas de carne de lagosta cozida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo pão ralado branco fresco ou 5 fatias de farinha de rosca branca fresca, crostas removidas; 1 colher de chá de mostarda em pó

Esta receita é cortesia de.Eu estou postando aqui para guarda e outros para desfrutar.Fiz isso na outra noite e minha filha adolescente disse: "Mãe, esta é a bomba" mac e queijo. "A única alteração que eu fiz a partir do A receita original é adicionar mostarda em pó (para que você possa omitir, se preferir), porque eu vi mostarda em pó usado em outros pratos tradicionais de mac e queijo e eu acho que apenas acrescenta um novo nível de sabor.Não economize na lagosta ou os queijos usando imitações ou você pode ficar desapontado.

Ingredientes

preparação

Instruções.
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Regue o óleo em uma panela grande de água fervente com sal.Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções na embalagem, 6 a 8 minutos.Era bem.
Enquanto isso, aqueça o leite em uma panela pequena, mas não ferver. Em uma panela grande, derreta 6 colheres de sopa de manteiga e adicione a farinha.Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, mexendo com um batedor.Ainda mexendo, adicione o leite quente e mostarda em pó, em seguida, cozinhe por um minuto ou dois mais, até engrossar e suave.Do calor, adicione o Gruyere, Cheddar, 1 colher de sopa de sal, a pimenta e noz-moscada.Adicione o macarrão cozido e lagosta e mexa bem.Lugar a mistura em 6 a 8 pratos individuais gratinados.
Derreta os restantes 2 colheres de sopa de manteiga, misture-os com as migalhas de pão fresco e polvilhe por cima. Bata por 30 a 35 minutos, ou até que o molho esteja borbulhante e o macarrão esteja dourado no topo.

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