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DOGIRL
Lagosta do homem pobre (mahi mahi)
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Ingredientes
preparação
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Corte os filés em pedaços de 5 centímetros e regue com o suco de limão.
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Despeje a cerveja no fundo de uma panela (se usar suco de limão fresco, misture a casca de limão que sobrou com cerveja) e coloque um vapor vegetal dobrável sobre a cerveja.
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Leve a cerveja para ferver, coloque os pedaços de peixe no vaporizador, cubra e cozinhe por 5 a 10 minutos, dependendo da espessura do peixe.
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O peixe será emborrachado se estiver cozido demais.
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Enquanto isso, aqueça a manteiga com o alho e o sal (aqueço lentamente até que o alho não esteja mais cru).
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Retire o peixe do vaporizador e descarte o
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Sirva os pedaços de peixe com o molho de manteiga de alho.
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