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Lagosta do homem pobre (mahi mahi)
 
 
2 PorçõesPTM25 min

Lagosta do homem pobre (mahi mahi)


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preparação

  1. Corte os filés em pedaços de 5 centímetros e regue com o suco de limão.
  2. Despeje a cerveja no fundo de uma panela (se usar suco de limão fresco, misture a casca de limão que sobrou com cerveja) e coloque um vapor vegetal dobrável sobre a cerveja.
  3. Leve a cerveja para ferver, coloque os pedaços de peixe no vaporizador, cubra e cozinhe por 5 a 10 minutos, dependendo da espessura do peixe.
  4. O peixe será emborrachado se estiver cozido demais.
  5. Enquanto isso, aqueça a manteiga com o alho e o sal (aqueço lentamente até que o alho não esteja mais cru).
  6. Retire o peixe do vaporizador e descarte o
  7. Sirva os pedaços de peixe com o molho de manteiga de alho.



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