Korma vegetariana

Name: korma vegetariana
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola pequena, em cubos; 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada; 4 dentes de alho picados; 2 batatas em cubos; 4 cenouras, em cubos; 1 pimenta jalapeno fresca, sem sementes e fatiada; 3 colheres de sopa de caju sem sal moído; 1 (113 gramas) pode molho de tomate; 2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colheres de sopa de caril em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 pimentão vermelho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 1 coentro fresco para guarnecer

Este é um prato indiano fácil e exótico. É rico, cremoso, levemente temperado e extremamente saboroso. Venha com naan e arroz.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Junte a cebola e cozinhe até ficar macia. Misture o gengibre e o alho e continue cozinhando por 1 minuto. Misture batatas, cenouras, jalapeno, castanhas de caju e molho de tomate. Tempere com sal e curry em pó. Cozinhe e mexa 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
Mexa as ervilhas, pimentão verde, pimentão vermelho e creme na frigideira. Reduza o fogo para baixo, cubra e deixe cozinhar por 10 minutos. Decore com coentro para servir.