Kombucha scoby - para iniciar sua própria bebida de kombucha

Name: kombucha scoby - para iniciar sua própria bebida de kombucha
Cook time: 10080 min
Total time: 168 h 5 min
Yield: 1 SCOBY, 1
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo kombucha, fermentado a partir do cultivo do SCOBY; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo chá preto ou Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo chá verde, resfriado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo kombucha, fermentado a partir do cultivo do SCOBY; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo chá preto ou Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo chá verde, resfriado; 71 gramas de suco de fruta puro, sem polpa

BEBA ISTO NA MODERAÇÃO - NÃO BEBA CADA DIA! -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- Kombucha é um chá extra saudável que é rico em vitamina B que é feito com uma colônia de microorganismos.Esta receita é fazer a "colônia simbiótica de bactérias e leveduras" aka SCOBY para que você possa começar a fazer o seu próprio Kombucha em vez de gastar US $ 4 uma garrafa na mercearia.De / como-crescer-um-kombucha-scoby /

Ingredientes

preparação

Despeje a garrafa de kombucha e adoçar o chá em uma jarra de vidro grande.
Cubra o pote com uma toalha ou filtro de café preso com um elástico para que o bule possa respirar, mas ainda assim ser protegido de insetos e outros contaminantes.
Deixe descansar por uma semana. Coloque-o em uma área com temperatura ambiente que seja escura (como a sua despensa - NUNCA na geladeira, pois isso matará seu SCOBY).
Com o tempo, um novo SCOBY vai começar a se formar em cima do .Ele aparecerá primeiro como um filme fino, em seguida, lentamente preencher e engrossar.
Uma vez que tem cerca de 2/3 centímetros de espessura, está pronto para ser usado. Você pode deixá-lo mais tempo e ficar mais grosso, mas isso não é necessário. Se você vir qualquer molde, descarte-o e comece de novo.
Para iniciar um lote com o seu SCOBY, lave as mãos. Nunca toque o seu SCOBY com as mãos sujas, pois isso fará com que ele se molde.
Drenar 75% do que você tem de sua bebida em um recipiente de vidro de grau alimentar para beber.
Coloque o chá preto ou verde de 4 C que foi no recipiente de vidro de produto comestível com 25% restantes
Cubra com o novo SCOBY e deixe-o passar pelo mesmo processo de fermentação da semana que você fez para fazer o SCOBY.
Um novo SCOBY será formado em cima do antigo SCOBY e você poderá retirá-lo e iniciar um novo lote a partir do novo SCOBY ou ter dois lotes ao mesmo tempo em frascos diferentes.Você pode oferecer o novo bebê SCOBYs, mas certifique-se de para incluir 0,5 c da bebida de que veio e sacos de açúcar e chá suficientes para que alguém inicie o seu próprio.
Com o restante do suco de 2126, beba 113 gramas a mais por dia, se não for diluí-lo com chá ou suco de frutas.
Se diluir com o suco, despeje 71 gramas em uma jarra de vidro de grau alimentício e cubra com o kombucha.
Cubra, coloque de volta na despensa e deixe "preparar" por 48 horas.
Coloque o suco de frutas Kombucha na geladeira e aproveite.

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