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Kombucha scoby - para iniciar sua própria bebida de kombucha
 
 
1 SCOBY, 1 PorçõesPTM168H5 min

Kombucha scoby - para iniciar sua própria bebida de kombucha


BEBA ISTO NA MODERAÇÃO - NÃO BEBA CADA DIA! -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- Kombucha é um chá extra saudável que é rico em vitamina B que é feito com uma colônia de microorganismos.Esta receita é fazer a "colônia simbiótica de bactérias e leveduras" aka SCOBY para que você possa começar a fazer o seu próprio Kombucha em vez de gastar US $ 4 uma garrafa na mercearia.De / como-crescer-um-kombucha-scoby /

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preparação

  1. Despeje a garrafa de kombucha e adoçar o chá em uma jarra de vidro grande.
  2. Cubra o pote com uma toalha ou filtro de café preso com um elástico para que o bule possa respirar, mas ainda assim ser protegido de insetos e outros contaminantes.
  3. Deixe descansar por uma semana. Coloque-o em uma área com temperatura ambiente que seja escura (como a sua despensa - NUNCA na geladeira, pois isso matará seu SCOBY).
  4. Com o tempo, um novo SCOBY vai começar a se formar em cima do .Ele aparecerá primeiro como um filme fino, em seguida, lentamente preencher e engrossar.
  5. Uma vez que tem cerca de 2/3 centímetros de espessura, está pronto para ser usado. Você pode deixá-lo mais tempo e ficar mais grosso, mas isso não é necessário. Se você vir qualquer molde, descarte-o e comece de novo.
  6. Para iniciar um lote com o seu SCOBY, lave as mãos. Nunca toque o seu SCOBY com as mãos sujas, pois isso fará com que ele se molde.
  7. Drenar 75% do que você tem de sua bebida em um recipiente de vidro de grau alimentar para beber.
  8. Coloque o chá preto ou verde de 4 C que foi no recipiente de vidro de produto comestível com 25% restantes
  9. Cubra com o novo SCOBY e deixe-o passar pelo mesmo processo de fermentação da semana que você fez para fazer o SCOBY.
  10. Um novo SCOBY será formado em cima do antigo SCOBY e você poderá retirá-lo e iniciar um novo lote a partir do novo SCOBY ou ter dois lotes ao mesmo tempo em frascos diferentes.Você pode oferecer o novo bebê SCOBYs, mas certifique-se de para incluir 0,5 c da bebida de que veio e sacos de açúcar e chá suficientes para que alguém inicie o seu próprio.
  11. Com o restante do suco de 2126, beba 113 gramas a mais por dia, se não for diluí-lo com chá ou suco de frutas.
  12. Se diluir com o suco, despeje 71 gramas em uma jarra de vidro de grau alimentício e cubra com o kombucha.
  13. Cubra, coloque de volta na despensa e deixe "preparar" por 48 horas.
  14. Coloque o suco de frutas Kombucha na geladeira e aproveite.



Adorei

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