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Kokkinisto de frango com orzo
 
 
4 PorçõesPTM85 min

Kokkinisto de frango com orzo


Frango cozido lentamente em um molho de tomate rico com orzo saboroso.Uma receita grega muito simples e clássica.Top com Mizithra ralado, parmesão, Kefalotyri ou qualquer outro queijo duro, branco e salgado.

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preparação

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande e larga em fogo médio.Coloque a cebola no óleo quente até ficar macio, de 5 a 7 minutos.Coloque as pernas de frango na panela por todos os lados.Adicione o alho; cozinhe e mexa por cerca de 1 minuto.Despeje o molho de tomate e água sobre o frango.Drop as folhas de louro no pote.Tempere com cravo, sal e pimenta.Abaixe o fogo para médio-how; deixe a mistura ferver até que a carne de frango esteja bem macia e comece a retirar o osso, cerca de 45 minutos.
  2. Mexa o orzo na panela e cozinhe até que o orzo esteja macio, mais 15 a 25 minutos. Remova as folhas de louro para servir.


Nutrição

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