Kokkinisto de frango com orzo

Name: kokkinisto de frango com orzo
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 4 pernas de frango, enxaguadas e afagadas; Cravo de 2,5 centimetros; 1 (425 gramas) pode molho de tomate; 440 mililitros de água; 2 folhas de louro; Cravo de 2,5 centimetros; sal e pimenta do reino a gosto; 0,5 (454 gramas) de massa de orzo não cozida

Frango cozido lentamente em um molho de tomate rico com orzo saboroso.Uma receita grega muito simples e clássica.Top com Mizithra ralado, parmesão, Kefalotyri ou qualquer outro queijo duro, branco e salgado.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande e larga em fogo médio.Coloque a cebola no óleo quente até ficar macio, de 5 a 7 minutos.Coloque as pernas de frango na panela por todos os lados.Adicione o alho; cozinhe e mexa por cerca de 1 minuto.Despeje o molho de tomate e água sobre o frango.Drop as folhas de louro no pote.Tempere com cravo, sal e pimenta.Abaixe o fogo para médio-how; deixe a mistura ferver até que a carne de frango esteja bem macia e comece a retirar o osso, cerca de 45 minutos.
Mexa o orzo na panela e cozinhe até que o orzo esteja macio, mais 15 a 25 minutos. Remova as folhas de louro para servir.