Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Steven Brach
Kielbasa, couve, sopa de tortellini
Eu acho que isso é de Bon Appetit quatro ou cinco anos atrás. Quente e reconfortante ... e saudável. Uma refeição em si com um bom pão.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 340 linguiça defumada de 454 gramas, em fatias finas (recomenda-se kielbasa)
- 2 cebolas médias picadas
- 1 bulbo de funcho médio, picado
- 4 -6 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 0,5-1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, esmagados
- Caldo de galinha de 3 litros
- 1 (425 gramas) pode feijões canelini (ou grande do norte ou qualquer outro)
- 1 ramo de couve, desengaçado e picado
- Queijo parmesão ralado ou queijo asiago, para guarnecer
- Queijo parmesão ralado ou queijo asiago, para guarnecer
preparação
-
Aqueça o óleo, frite a salsicha até começar a dourar, acrescente os legumes e refogue até ficar macio e translúcido - 15 a 20 minutos.
-
Adicione o caldo e leve para ferver, adicione o feijão e couve e deixe ferver 15 minutos ou mais. Adicione o tortellini à sopa e cozinhe até a massa ficar macia (cerca de 5 minutos a mais).
-
Pode servir coberto com algum queijo fresco ralado.
Blogs que podem ser interessantes
-
110 minRavioli / Tortellinicarne, queijo, cebola, tomates, endro, queijo, creme fraiche, ovo, sal, Pimenta, páprica, queijo, tomates, queijo, endro,pimentos recheados com tortellini -
110 minRavioli / Tortellinicarne, queijo, cebola, tomates, endro, queijo, creme fraiche, ovo, sal, Pimenta, páprica, queijo, tomates, queijo, endro,pimentos recheados com tortellini
-
40 minRavioli / Tortellinipele de filé de salmão usado Copper River Salmon, maionese, cebola, mostarda, sal, Pimenta, dentes de alho, Fumaça líquida, queijo, creme fraiche, queijo, aneto, limões, vinho, salsinha,salmão grelhado fresco com tortellini de queijo picante -
45 minRavioli / Tortellinifarinha, ovos, agua, queijo, espinafre, dentes de alho, ervas,ravioli de espinafre e queijo
Adorei