Kielbasa ao curry e feijão preto

Name: kielbasa ao curry e feijão preto
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de curry em pó (eu uso o Madras, hot curry em pó.); Kielbasa de 400 gramas de peru ou salsicha defumada de 400 gramas, fatias finas; Caldo de galinha de 130 litros; 2 (425 gramas) enlatam feijões pretos, drenados e enxaguados; 1 colher de sopa de vinagre branco; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo arroz cozido

Eu sei que isso soa como uma combinação estranha, mas eu tenho essa receita há anos e se tornou um padrão em nossa casa. Todo mundo gosta disso. Eu tenho a receita original de uma revista anos atrás, talvez Cooking LIght, mas foi Há muito tempo atrás, eu não tenho mais certeza. Esta é a minha adaptação. Ela pode estar na mesa em 20 minutos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione cebola e caril em pó e cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até a cebola ficar macia.
Junte a salsicha e o caldo. Cozinhe 3-5 minutos. Junte o feijão e cozinhe até que tudo esteja aquecido.
Retire do fogo e junte o vinagre.
Sirva com arroz quente.

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