Khitchari

Name: khitchari
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 litro de água; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz basmati; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijão mungo; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado ou mais a gosto; 1 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de folhas secas de orégano; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de cominho; 0,25 colher de chá de sementes de erva-doce

Delicioso, saudável, comfort food.Este prato simples de feijão e arroz é saboroso e ajuda a limpar o corpo e curar a digestão para todos os tipos de corpo.Eu também adoro este prato para uma refeição fácil, saudável, despensa que posso jogar juntos quando eu não tenho nada mais na casa.Top com ghee, sal, aminos, ou o que quiser.Eu gosto de pimenta limão, molho sriracha e queijo feta.

Ingredientes

preparação

Combine a água, arroz basmati, feijão mungo split, gengibre, coentro, orégano, alho, cominho e sementes de funcho em uma panela.Quando ferver; reduzir o calor para médio-baixo.
Espumante, coberto, até que a maior parte da água seja absorvida e a mistura tenha uma consistência suave, 20 a 25 minutos..