Khatte indiano chole (grão de bico quente e azedo)

Name: khatte indiano chole (grão de bico quente e azedo)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 1/2 cups, 3
Ingredients: 1 (454 gramas) pode grão-de-bico; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 cebolas amarelas médias finamente picadas; 2 tomates grandes, descascados e finamente picados; 1 colher de sopa de coentro; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de chá de sementes de feno-grego; 1 colher de chá de canela; 1 -2 pimentão verde picante, sem sementes e finamente fatiado; 2 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado; 1 limão, suco de; 1 colher de sopa de coentro fresco picado

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo, mantenha cerca de 2 colheres de sopa de lado e frite o restante em fogo médio por cerca de 4-5 minutos, até que fique tingido de marrom.
Adicione o tomate, cozinhe por mais 5 minutos, até ficar macio.Massa com frequência, esmagando os tomates em uma polpa.
Mexa em coentro, cominho, feno-grego e canela.Adicione o grão de bico (incluindo lata) .Adicione sal a gosto.
Cubra e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione um pouco de água se a mistura ficar muito seca.
Enquanto isso, misture as pimentas, o gengibre, o suco de limão, o coentro e a cebola restante.
Pouco antes de servir, e a mistura de gengibre e cebola. Misture bem.