Orçamento bytes 'chana saag

Corte a cebola e pique o alho.Adicione ambos para uma frigideira grande com o azeite.Use um descascador de legumes ou o lado de uma colher para raspar a pele do gengibre.Uma vez descascada, rale o gengibre em um ralador de queijo em linha reta no Destacar a cebola, o alho e o gengibre em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos, ou até que a cebola fique macia e transparente. Enquanto estiver cozinhando, corte o tomate.

Adicione o curry em pó e cominho à frigideira e continue mexendo e cozinhe por mais um minuto. Adicione o tomate e o sal em cubos. Continue a cozinhar por mais cinco minutos, ou até que o tomate tenha quebrado e não esteja mais forma.

Escorra o grão de bico em uma peneira e dê um rápido enxágue. Adicione o grão de bico enxaguado, o espinafre congelado e meia xícara de água na frigideira. Mexa tudo e leve ao fogo médio. Deixe a mistura ferver. por cinco minutos para que os sabores se fundam e tudo se aqueça.

Após cinco minutos, a maior parte da água deve ter sido fervida.Ligue o fogo um pouco (médio-baixo) e adicione o leite evaporado.De acordo com a espessura que você quer o molho, você pode apenas aquecer ou deixe ferver até engrossar Se preferir um Chana Saag mais suave, pode usar um liquidificador de imersão para fazer um pouco da mistura, ou transferir metade para um liquidificador e purê-lo com cuidado. * Deixei o meu recheio.Uma vez aquecido, ajuste o sal e caril em pó ao seu gosto.