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Aubry Canales
Huh huh huh huhmmos
Sim, outra vez. Desta vez, substituí a paprica regular por páprica defumada espanhola (e para avisá-lo, reduzi a quantidade pela metade em minha receita). Se você usar feijão-de-bico, tenha cuidado com a quantidade de sal adicionada à sementes de romã são praticamente impossíveis de encontrar aqui, porque a fruta só está disponível brevemente no final do outono e inverno.Então, eu usei nozes vez.Servir com pão pita, pão francês, legumes, etc. De feijão e grãos.
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Ingredientes
preparação
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Misture até ficar homogêneo, adicionando mais cozimento, se necessário.
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Prove e ajuste o tempero, adicionando sal neste momento.
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Cubra e reserve à temperatura ambiente por aproximadamente 2 horas.
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Em uma panela pequena, misture o restante azeite de 60 litros e a páprica defumada.
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Este próximo passo você precisa ser diligente: Coloque a panela em fogo médio e médio-baixo e mexa * freqüentemente * até que o azeite fique vermelho, cerca de 2 minutos (a primeira vez que fiz isso eu queimei a mistura porque eu: não estava prestando atenção e o calor estava muito alto!) Se você queima o óleo, você tem que começar de novo eu devo enfatizar.
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Uma vez que você infundiu o óleo, passe-o através de uma peneira de malha fina em um pequeno recipiente.
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Quando estiver pronto para servir o hummus, espalhe o molho em uma travessa.
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Use as costas de uma colher para formar um entalhe no centro da imersão e encha com a infusão de azeite/colorau.
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Polvilhe com as nozes tostadas (ou romãs) e decore com a primavera de hortelã fresca.
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Serve with your favorite bread.Remember: always serve hummus at room temperature for best flavor!
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Adorei