Huh huh huh huhmmos

Name: huh huh huh huhmmos
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grão de bico, reserva cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tahine; Azeite de 60 litros; Azeite de 60 litros; 1 colher de sopa de alho picada; 60 litros de suco de limão fresco, a gosto; sal a gosto; 2 colheres de chá de paprica defumada; 2 colheres de sopa de nozes, torradas para enfeitar ou 2 colheres de sopa de sementes de romã, para guarnecer; raminho de hortelã fresca, para guarnecer

Sim, outra vez. Desta vez, substituí a paprica regular por páprica defumada espanhola (e para avisá-lo, reduzi a quantidade pela metade em minha receita). Se você usar feijão-de-bico, tenha cuidado com a quantidade de sal adicionada à sementes de romã são praticamente impossíveis de encontrar aqui, porque a fruta só está disponível brevemente no final do outono e inverno.Então, eu usei nozes vez.Servir com pão pita, pão francês, legumes, etc. De feijão e grãos.

Ingredientes

preparação

Misture até ficar homogêneo, adicionando mais cozimento, se necessário.
Prove e ajuste o tempero, adicionando sal neste momento.
Cubra e reserve à temperatura ambiente por aproximadamente 2 horas.
Em uma panela pequena, misture o restante azeite de 60 litros e a páprica defumada.
Este próximo passo você precisa ser diligente: Coloque a panela em fogo médio e médio-baixo e mexa * freqüentemente * até que o azeite fique vermelho, cerca de 2 minutos (a primeira vez que fiz isso eu queimei a mistura porque eu: não estava prestando atenção e o calor estava muito alto!) Se você queima o óleo, você tem que começar de novo eu devo enfatizar.
Uma vez que você infundiu o óleo, passe-o através de uma peneira de malha fina em um pequeno recipiente.
Quando estiver pronto para servir o hummus, espalhe o molho em uma travessa.
Use as costas de uma colher para formar um entalhe no centro da imersão e encha com a infusão de azeite/colorau.
Polvilhe com as nozes tostadas (ou romãs) e decore com a primavera de hortelã fresca.
Serve with your favorite bread.Remember: always serve hummus at room temperature for best flavor!

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