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Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ketchup de pepino
 
 
48 PorçõesPTM505 min

Ketchup de pepino


Amo isso - tão bom em hambúrgueres com maionese, alface e tomate.É maravilhoso em um sanduíche de rosbife ou como um mergulho veggie low-cal.A receita original é de origem do Sul.Ele veio de um velho livro de receitas de exploração manuscrita da Carolina do Norte Eu encontrei um pote de Pepino Ketchup na parte de trás da geladeira que estava lá há dois anos. Ainda estava delicioso.

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preparação

  1. Misture pepinos e cebolas em uma tigela grande; mexa no sal até que esteja bem misturado. Transfira a mistura para um coador, cubra o coador com filme plástico e deixe escorrer durante a noite.
  2. Coloque os legumes escorridos em uma tigela grande e despeje o vinagre de maçã; mexa para combinar.Trabalhando em lotes, se necessário, coloque legumes com vinagre no liquidificador e purê.Despeje o purê em uma tigela e tempere com sementes de mostarda e pimenta preta.Coloque o ketchup em pequenos frascos com tampas; cubra e guarde na geladeira por 3 dias antes de servir.Ketchup mantém-se bem na geladeira.


Nutrição

CaloriesCalorias

Adorei

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