Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
FUNKYSEAMONKEY
Keke pua'a (samoa americana)
Esta receita é da sexta semana do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Eu estou tentando cozinhar uma refeição de todos os países da Terra, e Samoa Americana é a minha sexta parada.Kek pua'a é uma versão samoana de bao, que às vezes você pode encontrar em restaurantes chineses.É tradicionalmente servido com um recheio de carne de porco.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Prova o fermento com a água e a primeira medida de açúcar até ficar espumoso. Em seguida, adicione-o e o restante dos ingredientes à sua máquina de pão (ou misture e amasse à mão).
-
Enquanto isso, pique a carne de porco e refogue em um pouco de azeite com as cebolas.Adicione o alho e molho de soja no final do cozimento.Deixe de lado e deixe esfriar.
-
Transforme a massa em uma superfície enfarinhada e soco para baixo.Divide em 8 partes e aplainar cada um com a palma da sua mão.
-
Colher um pouco do recheio no centro de cada círculo, em seguida, puxe as bordas da massa e torça para selar.Certifique-se de que o recheio é completamente contido pela massa.Repetir até que você tenha oito pequenos pacotes.
-
Deixe a massa crescer por mais 45 minutos.
-
Coloque os pacotes em um vaporizador de legumes e cozinhe por 15 minutos (nota: eles ficam muito cheios, então você pode precisar fazer isso em pequenos lotes).
Blogs que podem ser interessantes
-
161 minPães De Fermentoóleo, aveia, açúcar, querida, manteiga, sal, canela Saigon canela preferida, fermento, farinha, farinha,vermont trigo integral aveia pão de mel
-
1465 minPães De Fermentofermento, farinha, sal, acionador de partida de sourdough, agua, óleo, sal, cebola,focaccia rústico de sourdough com cebola caramelizada
-
8 minPães De FermentoSoro de leite coalhado, Soro de leite coalhado, querida, manteiga, sal, refrigerante, farinha, farinha, fermento,máquina de pão leitelho e pão de trigo mel
-
58 minPães De Fermentofarinha, fermento, queijo, óleo, queijo, sal, Pimenta, agua, sementes de gergelim, queijo,palitos de queijo peppery
Adorei