Kebabs kofte com molho de hortelã pepino

Name: kebabs kofte com molho de hortelã pepino
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de cordeiro; Mandril de 200 gramas; 1 cebola grande, picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa picada de folhas planas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; 1/2 pepino, descascado, sem sementes e picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de hortelã fresca picadas; 1/2 colher de chá de sal; 2 dentes de alho picados; 4 pita pão ou 4 nane lavash pão, aquecido

Estes são pequenos kebabs de cordeiro / carne que são servidos como um sanduíche no pão pita ou lavash nane, sua escolha.Graças grandes com uma salada e arroz pilaf para complementar a refeição.

Ingredientes

preparação

Misture iogurte, pepino, hortelã, sal e alho para o molho de pepino em uma tigela pequena e mantenha-o gelado enquanto prepara os kebabs.
Combine os ingredientes para os kebabs em uma tigela e misture, espremendo com os dedos para incorporar até ficar homogêneo.
Forme a carne em 20 formas de torpedos planos, com cerca de um centímetro de comprimento por centímetro de largura.
Prepare grill ou frigideira de calor.
Cozinhe kebabs por 6-8 minutos, virando-se para cozinhar todos os lados.
Sirva 2 kebabs em cada pita ou lavash com molho de hortelã-pepino.