Kebabs de frango com gergelim

Name: kebabs de frango com gergelim
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 80 litros de xerez ou caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; 2 cebolas verdes picadas; 3 colheres de sopa de damasco preserva; 1 colher de sopa de óleo de canola; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de gengibre fresco picado; 2,5 pimentões amarelos médios cortados em pedaços centimétricos; 3 colheres de chá de sementes de gergelim, tostadas, divididas; 600 gramas de peito de frango sem pele, cortado em cubos centimétricos; 2,5 pimentões amarelos médios cortados em pedaços centimétricos; 2,5 pimentões amarelos médios cortados em pedaços centimétricos

Este prato colorido é o meu favorito para entreter.Eu marino o frango e levanto as pimentas na noite anterior.Então, no dia seguinte, acabei de montar os espetinhos e a grelha. — Cindy Novak, Antioquia, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o xerez ou caldo, molho de soja, cebola, conservas, óleo, alho, gengibre, molho de pimenta e 1,5 colheres de chá de sementes de gergelim.Despeje 80 litros em outra tigela para regar; cobrir e refrigerar.Despeje marinada restante em um grande saco plástico resselável; adicione o saco de frango.Seal e vire para casaco; refrigerar por 2-3 horas ou durante a noite, virando ocasionalmente.
Escorra e descarte marinada de frango.Em espetos de madeira ou de metal empapado, alternando, fio de frango e pimentos.Grill, descoberto, em fogo médio por 6 minutos, regando com marinada reservada.Grill 5-10 minutos mais ou até sucos de carne correr claro, girando e regando com freqüência.Polvilhe com as sementes de gergelim restantes.