Kebabs de cordeiro tandoori com raita e cuscuz

Name: kebabs de cordeiro tandoori com raita e cuscuz
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5
Ingredients: 800 g filetes de cordeiro (dependendo do apetite meu marido e filho vai comer 3 a 4 kebabs cada onde como eu estou feliz com 2); 3 colheres de sopa de pasta tandoori (eu uso marca Rajah); Iogurte natural de 300 g; 2 colheres de sopa de suco de limão; Iogurte natural de 300 g; 1 pepino médio, semeado e picado (120g); 2 colheres de sopa de hortelã fresca picadinha; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picadinha; 2 (100 g) pacotes quick cook couscous instantâneo (A marca que eu compro vem em saquetas individuais de 100g para 4 porções está entre 150g-200g); 1 colher de chá de pó vegetal; 0,5 pequena pimenta amarela picada; 0,5 pequena pimenta amarela picada; 3 cebolas verdes, finamente cortadas; 3 cebolas verdes, finamente cortadas; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picadinha; 3 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; 2 colheres de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de azeite

Espetadas de tandoori saborosas serviram em cima de cuscuz e tamparam com raita.Ele também é muito fácil se preparar e não leva tanto tempo além do tempo de marinar.

Ingredientes

preparação

O tempo de preparação não inclui o tempo de marinar.
Pique o cordeiro em cubos de cerca de 2,5 centímetros, junte a pasta, o iogurte e o suco de limão, junte o cordeiro e deixe marinar por várias horas ou durante a noite.
Cordeiro de linha em espetos de metal ou se estiver usando espetos de madeira, certifique-se de que eles estejam encharcados por 20 a 30 minutos em água para evitar queimaduras durante o cozimento.
Cozinhe o cordeiro no churrasco ou grelhe 117 centímetros do fogo até que esteja cozido, como desejado (aprox. 5-10 min de um lado, médio-raro-médio bem).
Raita
Em uma tigela de tamanho médio, misture bem o molho de iogurte, pepino, hortelã e hortelã e leve à geladeira até que seja necessário.
Cuscuz
Se utilizar saquetas de cozedura rápidas, adiciono 1 colher de chá de caldo de galinha à água, levo à fervura e adiciono as saquetas durante alguns minutos. Retire da panela e adicione o cuscuz a uma tigela grande e aveludado. Se utilizar outro tipo de cuscuz, prepare de acordo com o pacote.
Adicione ambos os pimentões, cebola vermelha e verde, hortelã e salsa combinam bem.
Combine o vinagre, o suco de limão e o azeite de oliva no frasco de rosca, mexa bem. Despeje sobre o cuscuz e misture bem.
Para servir lugar cuscuz no topo da placa com kebab e regue com raita.