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Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

Alta Fibra

6g ou mais por porção

Low Carb

30g ou menos por porção

Low Sodium

500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Caça furtiva
Cozimento lento
Cozedura a vapor
Estufar
Fritar / Woking
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Oriente Médio
Marroquino
Escandinavo
Espanhol
Surinamês
Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Kalamata olive and garlic bread
 
 
12 PorçõesPTM120 min

Kalamata olive and garlic bread


Este pão foi criado a partir de restos de massa depois de fazer um foccacia vestido com azeitonas Kalamata, alho e azeite de oliva.Esta versão tem as azeitonas e alho cozido no pão.

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preparação

  1. Em uma tigela média dissolver o açúcar em 130 litros de água morna.Para provar o fermento, misture o fermento e deixe descansar por 5 a 10 minutos em um lugar quente.
  2. Preaqueça o forno a 40 graus (40 C) .Come um recipiente para forno no forno.
  3. Coloque a farinha na tigela do processador de alimentos.Adicione sal e pulso por alguns segundos.
  4. Inicie o processador de alimentos.Despeje levedura de fermento em farinha através do orifício.Imediatamente adicionar o adicional de 190 litros de água quente, em seguida, o azeite.Processo por cerca de 1 minuto ou até massa bola limpa os lados do processador tigela.Se a massa é muito úmida adicionar um pouca farinha na parte superior durante o processamento ou, se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
  5. Desligue o processador de alimentos.Remova a tampa e transfira a massa para a tigela aquecida.Cubra com uma placa ou filme plástico.
  6. Deixe crescer por meia hora em um lugar quente, como o forno morno.
  7. Em uma tigela pequena, misture o alho picado e as azeitonas picadas. Deixou de lado.
  8. Uma vez que a massa tenha subido, transfira a massa para uma tábua levemente enfarinhada. Faça um recuo na massa e coloque a mistura de azeitona dentro. Lixe a massa 10 vezes. A mistura deve ficar no meio da massa. Forme a massa em uma forma de pão redondo ou redondo.
  9. Unte uma assadeira (para um pão redondo) ou uma assadeira (para uma tora) e polvilhe com fubá. Coloque o pão na assadeira preparada, cubra com filme plástico engordurado e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.
  10. Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
  11. Asse o pão no forno pré-aquecido até dourar e pão soa oco quando aproveitado, cerca de 30 minutos.Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.


Nutrição

CaloriesCalorias

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