Kadhi

Name: kadhi
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo soro de leite coalhado; 1/2 3/4 de litro de água; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pasta de gengibre; 1/2 colher de chá de pasta de alho; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de sopa de ghee; 3/4 colher de chá de semente de cominho; 1/2 colher de chá de sementes de mostarda preta; 0,25 colher de chá de sementes de feno-grego; 10 folhas de caril; 2,5 centímetro de pó asafoetida (hing); 1 cebola pequena finamente picada; 1/4 colher de chá de açafrão; coentro fresco picado (para enfeitar)