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WWMIMI
Kabobs de cordeiro de kiwi de churrasco
Um conceito interessante de usar kiwi para amaciar a carne e adicionar sabor. Encontrei este em um site da Nova Zelândia.
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Ingredientes
preparação
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Metade do kiwi e coloque a carne em uma tigela pequena; amasse bem com um garfo até ficar homogêneo.
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Adicione o kiwi amassado e os ingredientes restantes em um grande saco com zíper para marinar.Deixe à temperatura ambiente por cerca de 20 min, não mais do que 1 hora (o Kiwi age como um amaciante e se misturado à carne por várias horas pode torná-lo muito macio. ).
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Escorra o cordeiro e enfie nos espetos que foram ensopados em água.
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Grill em fogo alto por 5-7 min, girando espetos para dourar o cordeiro em todos os lados.Não mais de cozinhar.
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