Kabobs de alabote de maçã

Name: kabobs de alabote de maçã
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Vinho branco seco de 130 litros ou suco de maçã sem açúcar; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de azeite; 2,5 cebola vermelha pequena, cortada em pedaços centimétricos; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 2,5 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços centimétricos; Alabote de 600 gramas, cortado em cubos centimétricos; 2,5 cebola vermelha pequena, cortada em pedaços centimétricos; Maçã média Golden Delicious 2,5, cortada em pedaços centimétricos; 2,5 pimentão vermelho médio, cortado em pedaços centimétricos

No começo, eu hesitava em experimentar essa receita, mas estou muito feliz por tê-la - os sabores de maçã e alabote se complementam tão bem. - Marilyn Rodriguez, de Fairbanks, no Alasca

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes. Despeje metade em um grande saco plástico resselável; adicione o halibute. Saco de saque e gire para revestir
Despeje a marinada restante em outro grande saco plástico resselável; adicione a cebola, maçã e pimenta vermelha.Saco de trigo e vire para revestir.Refrigerar a mistura de peixe e maçã por 4-6 horas, virando ocasionalmente.
Escorra o peixe, descartando a marinada. Esfregue frutas e legumes, reservando marinada para regar. Em oito espetos de madeira ou de metal encharcados, enrosque alternadamente o peixe, a cebola, a maçã e a pimenta vermelha.
Usando pinças de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grade.Espetos de panela, cobertos, em fogo médio ou grelham 4 pol. A partir do calor por 6-10 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo e frutas e legumes são macios, girando e regando freqüentemente com marinada reservada.