Grão de bico mediterrâneo

Name: grão de bico mediterrâneo
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lata (397 gramas) de corações de alcachofra com água, enxaguados, escorridos e cortados; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml contendo cuscuz de trigo integral cru; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; 1 lata (411 gramas) de tomates cozidos sem sal, cortados; 1 lata (397 gramas) de corações de alcachofra com água, enxaguados, escorridos e cortados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas gregas sem caroço, picadas grosseiramente; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de orégano seco; Pimenta do traço; Pimenta caiena

Adicione isto à sua linha de segunda-feira sem carne. É ótimo com queijo feta por cima. - Elaine Ober, Brookline, Massachusetts

Ingredientes

1 lata (397 gramas) de corações de alcachofra com água, enxaguados, escorridos e cortados
Uma chávena com uma capacidade de
190 ml contendo cuscuz de trigo integral cru
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos
1 lata (411 gramas) de tomates cozidos sem sal, cortados

1 lata (397 gramas) de corações de alcachofra com água, enxaguados, escorridos e cortados
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas gregas sem caroço, picadas grosseiramente
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de orégano seco
Pimenta do traço
Pimenta caiena

preparação

Em uma panela pequena, leve a água para ferver. Mexa no cuscuz. Retire do fogo; deixe descansar, coberto, 5-10 minutos ou até que a água seja absorvida. Fluff com um garfo.
Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione cebola; Cozinhe e mexa até ficar macio. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Senhor em ingredientes restantes; calor através, mexendo ocasionalmente. Sirva com cuscuz.