Juleps da hortelã da amora-preta

Name: juleps da hortelã da amora-preta
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo amoras frescas, lavadas e secas; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar refinado (eu adicionei Splenda com ótimos resultados); 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1 grande cacho de hortelã; gelo moído; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo Bourbon; água com gás, refrigerada (eu subbed dieta soda limão limão com excelentes resultados)

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture as amoras, açúcar e baunilha e deixe descansar à temperatura ambiente até ficar suculenta, cerca de 20 minutos.
Coe a mistura através de uma peneira em uma tigela, pressionando contra os sólidos com uma espátula de borracha; descarte as sementes.
Para cada bebida, coloque cerca de 3 colheres de sopa de xarope de amora e 8 folhas de hortelã em um copo de coquetel e misture-as usando a alça de uma colher de pau.
Encha com gelo picado, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo bourbon e um pouco de seltzer.Garnish com um raminho de hortelã.