Jantar fervido irlandês clássico

Name: jantar fervido irlandês clássico
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1,3 kg de ombro de porco fumada; Sal e pimenta a gosto; 2 cebolas grandes, esquartejadas; 6 batatas descascadas; 227 gramas de cenoura, cortadas ao meio; 1 couve grande, esquartejada; 400 gramas de feijão verde fresco, cortado

Ingredientes

preparação

Coloque a carne de porco defumada em uma panela grande e encha com água suficiente para cobrir.Tempere com sal e pimenta, cubra e leve para ferver.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Adicione as cenouras, batatas, repolho e cebola; cobrir e continue a ferver. Use corda de cozinha para amarrar o feijão verde em um pacote. Adicione-os à panela, cubra e continue a cozinhar até que as cenouras e as batatas estejam macias, cerca de 25 minutos.
Para servir, retire a carne de porco para um prato. Prepare os legumes em volta. Deixe a carne descansar 10 minutos antes de cortar.