Jantar de farro, linguiça e espinafre

Name: jantar de farro, linguiça e espinafre
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cerejas pretas sem caroço e fatiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de sopa de azeite; 3 salsichas de frango jalapeno picadas; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos cortados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo folhas de espinafre; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 57 gramas de queijo de cabra, desintegrado

Farro, um sabor mais apimentado de cevada, combina tão bem com salsicha de galinha jalapeno, cerejas pretas, cogumelos, espinafre e queijo de cabra. Reserve com baguete torrada. Quem teria thunk isso?

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe farro na água fervente até ficar macio, 20 a 30 minutos.
Cozinhe e mexa as cerejas em uma panela pequena em fogo médio-baixo até que seja liberado, de 5 a 7 minutos.Adicione vinho tinto e 2,5 centímetros de sal; cozinhe até que as cerejas amolecem e o molho esteja ligeiramente reduzido, 15 a 20 minutos. Retire do fogo.
Aqueça o azeite em uma frigideira; cozinhar e mexa linguiça até dourar, 5 a 10 minutos.Adicione cogumelos e um centímetro de sal.Cozinhe e mexa até ser libertado de cogumelos, cerca de 5 minutos.Mexa farro e vinho branco em mistura de cogumelos; Cozinhe até que o vinho tenha evaporado, cerca de 5 minutos.
Retire a panela do fogo. Adicione o molho de espinafre, salsa e cereja; mexa até que o espinafre esteja ligeiramente murcho. Mexa no queijo de cabra até derreter; jogue bem.