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Jantar de corned beef no pote do jarro de barro
Nossa versão favorita da família de jantar de corned beef para o dia de St.Patrick! Grande servido com a receita Irish Soda Bread da Nana 361725.
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Ingredientes
- 1,3 1,8 kg carne bovina em lata (enxaguada, com sucos e pacote de tempero incluído)
- 1 cebola cortada
- 3 cenouras médias, em pedaços
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio
- 1 talo de aipo e folhas, fatiado
- 1 repolho verde de cabeça pequena, cortado em cunhas
- 340 gramas de sua cerveja favorita (recomende Guinness ou Irish Ale de Smithwick, ou você pode substituir água ou suco de maçã pela cerveja)
- 0,125 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 folha de louro
- 1 raminho de alecrim fresco
- Rábano preparado, para servir
- Mostarda de grãos grosseiros, para servir
preparação
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Coloque no peito de carne lavada, lado de gordura para cima. Adicione os sucos e polvilhe com as especiarias do pacote de tempero.
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Deite cerveja por cima de tudo.
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Polvilhe com pimenta e adicione a folha de louro e alecrim.
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Cubra e cozinhe em baixa 10-12 horas (ou em alta 5-6 horas), até carne e legumes são feitos.Durante a última hora ou duas adicionar as fatias de couve.Por favor, note que os tempos de cozimento podem variar com diferentes modelos de pote de barro .
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Retire o peito para a placa de corte e deixe descansar 10 minutos antes de cortar. Corte sempre o grão.
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Serve corned beef and vegetables with horseradish & mustard on the side, with some thick slices of warm Irish Soda Bread slathered in real Irish butter!
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