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Kristin88
Jambalaya com uma torção
Quando me casei pela primeira vez, não pude cozinhar, mas encantei o meu marido com este prato. Este foi um dos primeiros pratos que fiz, que não estraguei. É muito saudável, robusto, satisfatório. refeição de conforto.Ostras, camarão e arroz ... ummmm, perfeito com um pão duro e manteiga.Por favor, não deixe os ingredientes desligá-lo .... eles se misturam lindamente juntos ... Espero que você aproveite isso como tanto quanto nós.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo, azeitona
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ostra, fresco, sem casca
- 2 cebolas, doces, picadas, tamanho médio
- 1 cebola, francês, finamente picada
- 1 -2 dente de alho, pressionado
- 0,5 colher de chá de pimenta, preto, terra fresca
- 0,5 colher de chá de pimenta, preto, terra fresca
- Camarão 400 gramas, cru, grande, descascado e isolado
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo arroz, grãos longos
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo tomate, cozido, escorrido, picado
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 1 folha de louro
- 1/4 colher de chá de tomilho moído
- 1 colher de chá de sal grosso, mar
- 0,5 colher de chá de pimenta, preto, terra fresca
- 1 colher de chá de açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo salsa picada
preparação
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Aqueça o azeite e adicione as ostras. Cozinhe em fogo baixo até as bordas começarem a enrolar.
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Retire as ostras da panela e leve à geladeira até que seja necessário.
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Na mesma frigideira, cozinhe a cebola, a cebola, o alho e o pimentão por 2 a 3 minutos em fogo baixo.
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Em seguida, adicione o camarão e cozinhe até que o camarão fique rosa.Adicione um pouco mais de azeite, se necessário.
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Você também removerá o camarão da panela e refrigera junto com as ostras até que seja necessário.
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Leve a panela ao fogo médio, adicione o arroz, mexendo sempre até que o arroz pardo.
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Em seguida, adicione os tomates, caldo, louro, tomilho, sal marinho, pimenta e açúcar e leve para ferver.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo até que todo o líquido tenha sido absorvido.
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Adicione as ostras e os camarões ao arroz e aqueça, mexendo delicadamente.
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Decore com a salsa picada.
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