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Ben&Alexmom
Jamaica me crazy chili
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Ingredientes
- 600 gramas de carne moída
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 cebolas médias picadas
- 2 -3 dentes de alho picados
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo pimentão picado (ou ambos) ou Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo pimentão amarelo (ou ambos)
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de páprica (quente, se possível)
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de açúcar branco
preparação
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Carne moída marrom em fogo médio em uma frigideira grande e profunda.
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Escorra a gordura e reserve.
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Brasão um grande forno holandês com spray de cozinha e coloque em fogo médio.
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Quando a panela estiver quente, adicione o azeite e cozinhe a cebola e o alho até a cebola ficar macia, depois junte os pimentos e cozinhe até ficarem macias.
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Tempere com o cominho, páprica, pimenta em pó, açúcar, sal e cravo.
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Junte os tomates em cubos enlatados e as latas de feijão escorridas.
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Adicione água para cobrir tudo.
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Deixe ferver e junte a massa de carne e tomate.
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Deixe ferver e deixe ferver por 30 minutos.
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Retire do fogo e junte o vinagre.
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Pode servir com coentro fresco picado como cobertura decorativa.
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90 minCarnecominho, fenacho, noz-moscada, flocos de pimenta, açafrão, flocos de pimenta, Paprica em pó, gengibre, cebola, flocos de alho, pimenta da Jamaica, Semente do cardamomo, cravinho, coentro em pó, canela, estoque de carne água, óleo, manteiga ghee, cebola, dentes de alho, especiaria berbere, tomates, açúcar, estoque de carne água, sal marinho,guisado de carne picante etíope (chave wat)
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Adorei