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Robin Jolly Daniels
Caril de carne e batata-doce
Eu encontrei esta receita na internet. Eu gostei tremendamente. Pediram-me para postar a receita, então aqui está. A preparação e o tempo de cozimento que dei são apropriados, porque não fiz a hora em que cozinhei este prato.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela, misture a carne, o sal e açafrão. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
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Adicione a cebola, o alho e o gengibre e refogue 3 minutos
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Adicione o mix de carne e temperos e refogue 5 minutos
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Adicione a água, cubra e cozinhe até a carne ficar macia.
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Adicione as batatas e deixe ferver mais 20 minutos.
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Sirva por cima de arroz ou como um ensopado com pão Nana.
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Nota: Se o seu caril é um pouco amargo, adicione um centímetro de açúcar (ou mais a seu gosto) ao adicionar a batata doce.
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Adorei