Enchiladas caseiras

Name: enchiladas caseiras
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Mandril de 400 gramas, cozido e drenado bem; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo cheddar, ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de tomate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alface, fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 60 litros de água; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de tomate; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo pimenta em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta branca; Folhas de manjerona de 2,5 centimetros; 1/2 colher de sopa de base de frango; 30 litros de óleo vegetal; 1/4 colher de chá de sal de alho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 60 litros de água

Ingredientes

preparação

roux: misture a farinha e a água.
molho: coloque todos os ingredientes do molho em uma panela e misture bem. começar a aquecer em fogo médio. Quando a mistura começar a aquecer, bata no roux e deixe aquecer em fogo muito baixo 15-20 minutos.
enchiladas: misture 0,5 o molho enchilada com o chuck terra cozida. Coloque a carne na tortilla e dobre um pouco para fechar. Coloque no lado da costura prato caçarola up.continue até que todas as carnes e tortillas são usados up.colher o molho restante sobre o centro de as enchiladas montadas e cubra com 0,5 do queijo.
leve ao forno a 350 por 15 minutos ou até que o queijo derreta.
sirva com creme azedo, alface e tomate e o queijo extra. mais qualquer outra coisa que você desejar.