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Becky Moore
Isqueiro do figo do sul
Este pão de figo pode ser feito em uma panela ou como um pão ou pães em miniatura.É uma receita muito versátil por isso sinta-se livre para experimentar lançando em quaisquer outros tipos de nozes ou frutas (iedates, passas e / ou nozes) para apimentar-lo ao seu gosto.O que torna esta uma "Southern" receita são os temperos que são usados.Figs são indígenas para esta área (Louisiana), mas figos secos iria trabalhar tão bem.Se você estiver a usar figos secos , Eu definitivamente os encharcaria (como você passaria) por cerca de uma hora ou mais para "expeli-los". Nota: Dependendo do recipiente de cozimento de sua escolha, os tempos de cozimento irão variar.Rolo do polegar: Asse até que um palito ou faca é inserido no centro e sai limpo.Não mais de cozer ou o "pão / bolo" virá seco.Além disso, não se esqueça de untar e levemente farinha sua assadeira de modo que a massa sai facilmente quando removido após o cozimento.Deixe a assadeira totalmente fria antes de "despejar fora".
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Ingredientes
- 1/2 litro figos maduros, amassados (pode substituir figos secos embebidos em água 1 hora depois drenados)
- 3 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo puré de maçã (ou iogurte grego sem gordura)
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros, contendo farinha com levedura própria (ou Farinha Branca 1,5 C e Farinha Integral de 1,5 C)
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cravo
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de gengibre
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes
preparação
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Untar e enfarinhar uma assadeira de 24 x 33 centímetros (ou assadeira). Pré-aqueça o forno a 350
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Bata os ovos; adicione açúcares e bata bem.Adicione os figos e o purê de maçã (não se esqueça de misturar demais).
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Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, o cravo, a noz-moscada, a canela e o gengibre.
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Adicione a mistura de farinha alternadamente com o leitelho.Beat well.
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Dobre as nozes picadas (nozes) e despeje em sua (s) assadeira (s). (Nota: Este pan ou panelas devem ser untadas com óleo vegetal ou óleo de canola e levemente polvilhado com farinha.).
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Asse a 350 ou até que o palito saia limpo quando inserido no centro do pão/bolo.
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