Injeção de peru frito de mama bevier

Name: injeção de peru frito de mama bevier
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1.125 litros de água; 7 colheres de sopa de tempero crioulo (como o Tony Cachere's®); 4 colheres de sopa de tempero de frango (como o Chef Paul Prudhomme®® Poultry Magic); 2 colheres de sopa de realçador de sabor (como Accent®); Caldo de frango de 2 cubos; 1 colher de sopa de pimenta caiena; 1 colher de sopa de alho em pó; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga

Ingredientes

preparação

Combine a água, tempero crioulo, tempero de aves, intensificador de sabor, caldo de carne, pimenta caiena e alho em pó em uma panela em fogo médio.Bring marinar a ferver e cozinhe por 3 minutos.Cool pelo menos 1 hora.
Retorne a marinada para ferver, retire do fogo e deixe esfriar.Marre a marinada através de um coador alinhado gaze em uma tigela e reserve temperos.Revise marinada para a panela em fogo baixo.Adicione a manteiga e aqueça até derreter, 3 a 5 minutos Retire do fogo e deixe esfriar até que seja seguro, cerca de 20 minutos.