Incrível salada de quinoa mexicana

Name: incrível salada de quinoa mexicana
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo quinoa cozida; 1 (425 gramas) pode feijão, lavado e escorrido; 1 (425 gramas) pode feijão, lavado e escorrido; 1 (397 grama) pode milho; 1 cebola roxa picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral cozido; 1 pimentão vermelho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; Vestir:; Azeite de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de pimenta em pó ou a gosto; 2 dentes de alho amassados; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto

Extremamente gostoso, salada marinada picante que irá manter na geladeira por até uma semana! Meus filhos na universidade adoram fazer as malas para o almoço. Você tem tudo o que precisa para uma refeição muito saudável em um prato! Substitua a cevada pelo arroz integral, se desejado. O feijão pode ser substituído por feijão.

Ingredientes

preparação

Misture a quinoa, feijão, feijão, milho, cebola roxa, arroz integral, pimentão vermelho e coentro juntos em um recipiente de vidro ou plástico com tampa.
Bata o azeite, o vinagre, a pimenta em pó, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena juntos em uma tigela; despeje sobre a mistura de quinoa e misture bem. Tampe a tigela com uma tampa e leve à geladeira até que os sabores se misturem, pelo menos 2 horas. Mexa novamente antes de servir.