Incrível matzo farfel recheio

Name: incrível matzo farfel recheio
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo matzo farfel; 5 grandes cogumelos shiitake picados; 1 cebola pequena, finamente picada; 1 1/2 colheres de sopa de manteiga ou 1 1/2 colheres de azeite; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de cominho; 2 colheres de sopa de orégano fresco; 1/2 litro de caldo de galinha ou 1/2 litro de caldo de legumes

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Refogue as cebolas na manteiga ou no azeite em fogo médio-baixo até ficarem translúcidas (cerca de 5-6 minutos).
Adicione os cogumelos, refogue até os cogumelos amolecerem um pouco (cerca de 3-4 minutos). Misture em açafrão e cominho. Mais alguns minutos até que os cogumelos fiquem macios.
Despeje farfel em uma tigela grande. Misture o cogumelo com farfel. Adicione sal, orégano fresco e caldo suficiente para umedecer o farfel, mas não o suficiente para deixá-lo empapado.
Coloque a mistura inteira em uma forma de pão. Bake por cerca de 15 minutos no forno, ligue o fogo para assar, em seguida, coloque sob grelha por cerca de 1-2 minutos para deixar um pouco marrom (mas observe atentamente para que você não queimar em cima) .