Hummus autêntica hodas

Name: hummus autêntica hodas
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 340 gramas de grão de bico (1 lata); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tahine; 3 limões, espremidos na hora; 2 dentes de alho amassados e picados; Azeite de 130 litros, aproximate; sal

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Ingredientes

preparação

misture o tahine com o azeite de oliva, despeje um pouco de cada vez até que o tahine seja mais um creme espesso, não uma pasta, antes de retirar o tahine que não é separado no recipiente.
Comece com 2 sumo de limão.
misture tahine e 2 limões com todos os outros ingredientes e misture até ficar homogêneo em um processador de alimentos.
adicione sal e limão a gosto (se desejar).
Eu gosto de fazer um mergulho com uma colher grande e adicionar um pouco mais de azeite para o centro do prato
sempre melhor com pão quente ou falafel.