Hummus autêntica hodas

misture o tahine com o azeite de oliva, despeje um pouco de cada vez até que o tahine seja mais um creme espesso, não uma pasta, antes de retirar o tahine que não é separado no recipiente.

Comece com 2 sumo de limão.

misture tahine e 2 limões com todos os outros ingredientes e misture até ficar homogêneo em um processador de alimentos.

adicione sal e limão a gosto (se desejar).

Eu gosto de fazer um mergulho com uma colher grande e adicionar um pouco mais de azeite para o centro do prato

sempre melhor com pão quente ou falafel.