Hummus assado de espinafre alho

Name: Hummus assado de espinafre alho
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grão cozido (ou enlatado); Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo espinafre cru; 1 1/2 cabeças de alho assado (** ou 2 dentes de alho picados); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tahine; efrac azeite de oliva de 3,5 litros (um pouco mais fino, se necessário); 1 colher de sopa de tempero (colorau cominho moído, ou sumagre, ou a gosto, além de uma pitada de enfeite); 2,5 centímetro de sal e pimenta; 1 limão, suco de

Hummus é uma daquelas receitas que é ótimo ter em seu bolso .. é saudável e pode ser usado de muitas maneiras

Ingredientes

preparação

Coloque o grão de bico em um processador de alimentos e pulse 5-10 vezes.
Adicione o restante dos ingredientes.
Purê-lo por um ou dois minutos, adicionando cozinhar ou azeite de oliva (uma colher de sopa de cada vez) até que a mistura esteja na sua suavidade desejada.
Prove e ajuste o tempero (muitas vezes acho que gosto de acrescentar muito mais suco de limão).
Sirva, regue com o azeite e polvilhe com um pouco mais de cominho, páprica, sumagre, salsa, pinhões ou azeitonas pretas fatiadas.
Leve à geladeira por até dois dias ou congele por meses.