Huevos endiablados

Name: huevos endiablados
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ovos; 1 (113 gramas) pode atum acondicionado em óleo, drenado; 2 colheres de sopa de cebola roxa em cubos; 1 1/2 colheres de sopa de maionese; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de alho picado; 0,5 colher de chá de páprica defumada, além de mais para guarnecer; 1/4 colher de chá de sal

As tapas espanholas são pequenos pratos saborosos que, quando combinados, podem criar um jantar leve ou servir como um ótimo aperitivo. Os huevos endiablados são ovos apimentados, recheados com uma saborosa combinação de atum, cebola, maionese e mostarda de Dijon.

Ingredientes

preparação

Coloque os ovos em uma panela e cubra com água.Trazer a ferver, retire do fogo, e deixe os ovos ficar em água quente por 15 minutos.Retire os ovos da água quente, esfriar sob água corrente fria, e descascam.Permitir esfriar completamente, cerca de 20 minutos.
Fatiar cada ovo ao meio longitudinalmente, retire as gemas e coloque-os em uma tigela.Coloque as claras de lado em uma travessa.Faça as gemas com atum, cebola roxa, maionese, mostarda de Dijon, alho, páprica defumada e sal até ficar homogêneo e combinado Preencha cada metade do ovo branco com cerca de uma colher de sopa de recheio. Garnish com páprica defumada.