Datas torradas recheadas com pinhões no mel

Name: datas torradas recheadas com pinhões no mel
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pinhões torrados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco ou conforme necessário; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo mel, aquecida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Gorgonzola desintegrado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo datas - sem caroço e corte longitudinalmente para o centro; pimenta preta moída a gosto; sal a gosto; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo mel, aquecida; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo amêndoas torradas e tostadas

Dos volumes de Apício, este esplêndido e curioso prato antigo do século I aC.Roman reúne sabores de mel, frutas e nozes que podem ser servidos como sobremesa após o jantar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira.
Mergulhe os pinhões em uma tigela com vinho branco e 60 litros de mel para infundir sabor, pelo menos 30 minutos.
Misture o queijo Gorgonzola e pinhões juntos em uma tigela. Datas abertas abrem ligeiramente; tempere o interior de cada data com pimenta preta.Colher Gorgonzola mistura em cada data.Para o exterior de cada data com sal.
Arrume as tâmaras recheadas em uma assadeira.Cubra com uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mel.
Asse no forno pré-aquecido até aquecer, cerca de 10 minutos.Transfira as datas cozinhadas para uma travessa.Geleia com amêndoas.