Homestyle kalua porco com repolho em um fogão lento

Name: homestyle kalua porco com repolho em um fogão lento
Cook time: 630 min
Total time: 640 min
Yield: 10
Ingredients: 2 colheres de sopa de sal kosher; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1 assado de ombro de porco com osso de 2,2 kg; 1 colher de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de aroma de fumo; 1/2 cabeça grande repolho, desfiado

Inspirada nos luaus no Havaí, preparei-me para fazer uma versão fácil e saborosa de slow-cooker de kalua pork. A carne é deliciosa. Esta receita não é excessivamente esfumaçada, mas você pode adicionar mais fumaça se você gosta.Serve com arroz, pãezinhos ou poi.

Ingredientes

preparação

Misture sal kosher, pimenta preta e gengibre moído em uma tigela; esfregue uniformemente na superfície do assado de porco; Coloque assado temperado em um fogão lento.
Mexa o molho de soja, o molho inglês e o líquido em uma tigela; Despeje sobre o porco assado.
Cozinhe em baixo 10 horas. Adicione o repolho à carne de porco e molho no fogão lento; cozinhe mais 30 minutos. Desfiar porco para servir.