Hash havaiano

Name: hash havaiano
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de chá de óleo de gergelim; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo batatas-doces descascadas em cubos (cerca de 400 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo pimenta vermelha picada; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 60 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto em cubos totalmente cozido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi fresco em cubos ou pedaços de abacaxi sem açúcar, escorridos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa verde; 1 colher de chá de molho de soja; 1/2 colher de chá de sementes de gergelim preto; Coentro fresco picado; Porcas de macadâmia picadas, opcional

Eu gosto da combinação de gengibre, abacaxi e nozes de macadâmia, mais este prato traz de volta memórias de uma ilha de férias. - Roxanne Chan, Albany, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça os óleos em fogo médio-alto. Adicione batata doce, cebola, pimenta e gengibre; cozinhe e mexa 5 minutos. Adicione água. Reduza o calor para baixo; cozinhe, coberto, até que as batatas estejam macias, 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Junte os próximos cinco ingredientes; cozinhe e mexa em fogo médio-alto até aquecido por cerca de 2 minutos.Top doses com coentro e, se desejar, nozes de macadâmia picadas.