Hambúrgueres recheados com bacon e roquefort

Name: hambúrgueres recheados com bacon e roquefort
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de carne moída; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 4 fatias de bacon, cozido e desintegrado; 113 gramas de roquefort ou outro queijo azul, esfarelado; 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho; 4 pães de hambúrguer, divididos e torrados; 1 tomate fatiado; 1 cebola roxa fatiada; 4 folhas de alface

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture levemente a carne moída, o molho Worcestershire, a mostarda e a pimenta.Divida em 20 porções iguais e aplaine cada uma em uma fatia de 2/3 cm. Em uma tigela, misture o bacon ralado, o queijo Roquefort e o tomilho. Coloque uma porção igual da mistura de bacon em 4 dos hambúrgueres.Top com os restantes 4 hambúrgueres, pressionando as bordas juntas para fechar o recheio.
Pré-aqueça uma grelha em fogo médio. Quando estiver quente, lubrifique levemente a grelha.
Grelhe os hambúrgueres por 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos. Reserve imediatamente com os pães torrados, cobertos com tomate, cebola e alface.