Hambúrgueres de peru mexicano queijo

Retire o núcleo e as sementes do tomate e finamente pique a carne.

Em uma tigela, adicione ao tomate: o peru, queijo mexicano, páprica e coentro fresco. Misture bem.

Divida a mistura em quatro e moldar em hambúrgueres. Se você tiver tempo, cubra e leve à geladeira por 20 minutos para deixar os sabores se misturarem.

Coloque uma folha de papel sobre o churrasco ou grill, ou use uma assadeira, se preferir- porque esses hambúrgueres são feitos de uma carne com pouca gordura, eles podem quebrar se não for tratada com cuidado, para que a folha ajuda-os a ficar juntos.Handle e lançá-los com cuidado.

Coloque os hambúrgueres no churrasco ou sob uma grelha, na folha ou assadeira.

Cozinhe por 15 minutos, virando regularmente.

Se estiver usando uma churrasqueira, remova a folha neste ponto - após 15 minutos - para que os hambúrgueres levem o sabor grelhado nos próximos 10 minutos.

Cozinhe por mais 10 minutos (usando um grelhador ou churrasco) ou até ficar completamente cozido.

Serve with salsa if desired, on burger buns, Mexican rice, or whatever takes your fancy!