Hambúrgueres de lentilha jalapeño

Name: hambúrgueres de lentilha jalapeño
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 3/8 litro de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo lentilhas secas; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo cenouras raladas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picadinha; 0,5 pimenta jalapeño, finamente picada; 2 dentes de alho finamente picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de pão panko; 3 ovos levemente batidos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal (opcional); 1/2 colher de chá de tempero italiano

Um hambúrguer de lentilha que se mantém bem e tem um leve chute do jalapeno.

Ingredientes

preparação

Combine água e lentilhas em uma panela; deixe ferver.Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.Adicione cenouras, cebola, pimenta jalapeno e alho a lentilhas; cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos a mais. Retire a panela do fogo e misture levemente a lentilha.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte uma grelha à prova de forno.
Misture migalhas de pão, ovos, azeite, sal e tempero italiano em uma tigela; adicione a mistura de lentilhas e mexa até ficar bem misturado. Misture o produto em 6 a 8 rissóis e coloque na grelha de fio preparada; leve à geladeira por 15 minutos.
Coloque a grelha com tiras numa assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que os hambúrgueres estejam firmes, cerca de 20 minutos.