Hambúrgueres de frango búfalo com molho de queijo azul

Name: hambúrgueres de frango búfalo com molho de queijo azul
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo claro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo azul reduzido em gordura desmorona; 1/4 colher de chá de molho Worcestershire; 600 gramas de frango moído; 1 colher de sopa de molho de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; 1/4 colher de chá de tempero de aves; 1/2 colher de chá de páprica; 2,5 centavos de pimenta caiena, ou a gosto; 1 colher de sopa de molho de pimenta; 4 rolos Kaiser, divididos; 4 folhas de alface; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado

Este hambúrguer oferece os sabores arrojados de asas de Buffalo menos a bagunça e calorias. Reserve com molho de pimenta adicional ao lado.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha. Mexa o creme azedo, o queijo azul e o molho Worcestershire juntos em uma tigela pequena; deixou de lado.
Misture o frango moído, o molho picante de 60 litros, o sal de aipo, o tempero de frango, a páprica e a pimenta-caiena juntos em uma tigela até misturar uniformemente. Forme quatro patties de 0,75 polegada de espessura.
Cozinhe os hambúrgueres de frango no grill pré-aquecido 6 a 7 minutos até bem marcado.Pulverize o topo cru do hambúrguer com spray de cozinha, e vire os hambúrgueres.Brush o lado cozido com 1 colher de sopa de molho picante, e continue cozinhando até não mais rosa no centro e os sucos correm claros, cerca de 5 minutos a mais. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
Para montar os hambúrgueres, coloque uma folha de alface em cada fundo de rolo.Top com um hambúrguer, em seguida, colher em 2 colheres de sopa de molho de queijo azul e 2 colheres de aipo.Coloque o topo do rolo em cima para terminar o sanduíche.