Hambúrgueres de cordeiro e menta / hambúrgueres

Name: hambúrgueres de cordeiro e menta / hambúrgueres
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola picada; óleo vegetal extra (para fritar); 2 dentes de alho esmagados; 1 pedaço pequeno de gengibre, descascado e ralado (2,5 centímetros de peça); sal; pimenta preta moída na hora; 675 g de cordeiro moído (picadinho de 600 gramas moído de cordeiro); Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo folhas de hortelã fresca picadas (um punhado de folhas); óleo vegetal extra (para fritar)

Rápido e fácil para um jantar de segunda a sexta-feira.Ferve em rolos de hambúrguer ou com veges ou salada no lado.Estes hambúrgueres são sem glúten

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em fogo baixo.
Adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos até ficar macia.
Adicione o alho, gengibre um pouco de sal e pimenta.Não é necessário cozinhá-los, mas você pode cozinhar por mais um minuto, se quisesse.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Adicione a carne moída de cordeiro a uma tigela grande junto com as cebolas resfriadas e a hortelã. Tempere novamente e misture até ficar bem combinado.
Enrole as bolas grandes do mixtureand flatten para fazer hambúrguer/rissóis.
Sente os hambúrgueres em um prato e leve à geladeira até que fique firme, se o tempo permitir.
Rasa frite os hambúrgueres em um pouco de óleo vegetal. Frite 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido. Você também pode cozinhar em uma panela grelha/griddle ou churrasco.
Sirva quente em um rolo ou com veges ou salada ao lado.