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Adrienne
Hambúrgueres de cordeiro com tzatziki cunhadas
Faça e compartilhe este hambúrguer de cordeiro com receita de Minted Tzatziki.
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Ingredientes
- 600 gramas de cordeiro
- 1 colher de chá de cominho
- Cebola
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas
- 1 ovo batido
- Sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 4 pita pão, metades
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
preparação
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Para o tzatziki de hortelã misture o iogurte com o óleo e o suco de limão.
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Adicione o pepino, cebola, alho, hortelã e pimenta.
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Prove e adicione sal.
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Cubra e refrigere enquanto prepara os hambúrgueres de cordeiro.
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Preaqueça a grelha a média alta.
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Em uma tigela grande, misture o cordeiro e os ingredientes restantes.
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Forme 30 pequenos hambúrgueres com cerca de 2 de um centímetro de espessura.
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Coloque na grelha quente e cozinhe por 5 minutos no primeiro lado, quatro no outro.
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Você quer que o exterior fique bem dourado com um pouco de rosa no meio.
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Sirva três em cada metade pita com a alface picada, tomate, pepino e cebola.
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Oferecer o Tzatziki cunhado à mesa.
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