Hambúrgueres de cogumelos portobello salgados

Name: hambúrgueres de cogumelos portobello salgados
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher (chá) de molho Worcestershire (opcional); Sal de 2,5 centimetros e pimenta preta moída; 4 grandes cogumelos portobello, hastes removidas; 4 rolos de kaiser, divididos

Esta é uma alternativa rápida, fácil e leve para o hambúrguer de carne de bovino regular.Muitos comedores de carne eu sei amo estes! Pode ser coberto com maionese, tomates e queijo Cheddar ou Monterey Jack picado. Prefiro cobri-los com pimentos vermelhos assados e queijo de cabra.

Ingredientes

preparação

Preaqueça a grelha em fogo médio-alto e levemente lubrifique a grelha.
Bata o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda de Dijon, o alho, o molho Worcestershire, o sal e a pimenta numa tigela. Esfregue a mistura por cima e por baixo dos cogumelos; deixe descansar por 10 minutos.
Grelhe os cogumelos na grelha pré-aquecida com a tampa fechada até que os cogumelos estejam dourados e macios, cerca de 10 minutos, virando uma vez. Sirva em rolos de kaiser.